扁豆是哪里的特产(扁豆是哪里的特产啊)

1. 扁豆是哪里的特产

东北大豆角是油豆角。油豆角是我国东北地区，这个豆角表面带一些紫色的花纹，市场上卖的比较多特有的一种优质菜豆品种，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品。油豆角是黑土地的特产，是大自然赋予黑土地的宠儿，是东北人最爱的美食之一。

2. 扁豆是哪里的特产啊

叫红芸豆。就是常吃的八宝粥里面的红色的扁豆子，它是山西著名特产，颗粒大，色泽红艳。红芸豆吃起来口感细腻，软糯适口。

3. 扁豆产地是什么地方

东北油豆,也就是油豆角。主要产于黑龙江、吉林等地区,是东北当地知名蔬菜品种之一。

4. 扁豆哪里产的最好

第一种：圆芸豆

圆芸豆的产地在山东，当地价格13元一斤左右，它的形状是圆柱形的芸豆，跟四季豆相近，但是相比之下，圆芸豆汁水较多，微微的透明。这也是山东人最爱吃的一个品种，口感鲜甜脆嫩，最适合炒肉丝以及凉拌。

凉拌圆芸豆的时候，先去除豆筋，然后不用改刀，直接放油锅中炸到颜色变深，微皱，捞出来过冰水，最后凉拌，脆甜入味，口感特好。

第二种：荷兰豆

荷兰豆原产地是中国南部并不是荷兰，它在荷兰叫做“中国豆”。云南等地多有种植，山东大多数荷兰豆都是从云南运过来的，这个豆子的名称比较统一，比较好认。

荷兰豆最常见的做法就是：清炒、荷塘小炒、炒培根等。菏泽当地价格：13.8元一斤。

第三种：梅豆

梅豆原产地河南，但是山东、河南相近，大多数山东地区都有种植梅豆，包括我妈每年也会种植一片，开紫色的花，一结一大片，配着干辣椒素炒超级好吃！

第四种：地龙

这地龙长得和四季豆一样长，但是和豇豆一个模样，折折皱皱的，应该就是平常在地上结的“地豆角”。别看长相和四季都差不多，但是价格贵得多：11.8元一斤。

地豆角和四季豆相近，经常食用可以提高机体免疫力以及维持血糖稳定，适合糖尿病患者食用。

第五种：四季豆

四季豆形状微扁，所以也叫做“芸扁豆”，这类豆角因为可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动，所以很适合糖尿病患者。

四季豆在菏泽当地价格在8.8到9元左右，最适合做的菜就是：干煸四季豆、肉末橄榄菜炒四季豆。

第六种：老来嫩

老来嫩是一种白色的豆角，看着老其实很嫩，当地人吃这个豆角都是掰成大段，然后配着肉一起炖，炖肉吃。

白不老虽然好吃，但是在当地的受欢迎程度还是不如圆芸豆以及四季豆，它的价格相对来说也便宜一些，7.9元左右。

第八种：扁芸豆

这个扁扁的豆角叫做扁芸豆，我们当地也叫做“大扁豆”、刀豆。它口感微甜，适合炒肉，也适合炖菜。但是扁芸豆炒肉的时候切成细丝焯水，然后控水和肉丝一起翻炒，才脆嫩好吃，直接炒的话会很干，口感也不好。

5. 扁豆产地在哪里

大家好，我是来自广西北海市合浦县石湾镇的一个农村妇女，今天介绍一下我们家乡的土特产“酸豆角”。我的家乡是闻名全国的豆角之乡， 2010年家乡的豆角还成为上海世博会的特供产品。每到收获豆角的季节，镇上都会车水马龙，热闹非凡，聚集了来自全国各地的豆角收购商。

天没亮就得出发去地里摘豆角了，大夏天的，气温三十多度，去太迟的话摘到中午下午，在密不透风的豆角地里火辣辣的太阳能把人晒死（中暑）。我们家摘完豆角后会挑拣一番，把差的短的捡出来，漂亮的长的拉出去卖，然后剩下的这些差的就用来制作酸豆角了。 开始制作酸豆角了。 用一个盘子装上一些盐巴，把豆角放进盘里和盐一起揉搓，等豆角和盐揉搓均匀了，就装进罐子里面，把罐子装满挤结实了，密封起来放好，等一个星期发酵好就可以开封吃了，不过具体也得看气温高低来决定开罐与否。这个制作很简单哦，一看就会吧大家？这就是我的家自制的土特产‘酸豆角’，朋友们知道吗？喜欢吃吗？

6. 扁豆各地叫法

扁扁的豆角又短又薄叫荷兰豆。

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆（荷兰豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。