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绿色食品产地(绿色食品产地选择对哪些因素有要求?)

2023-03-23 23:48:06美食攻略1

1. 绿色食品产地选择对哪些因素有要求?

绿色食物的四大特点是：

1、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。

3、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

4、产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。绿色食品的了解以及名称来源：绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

2. 绿色食品产地的调控措施

绿色食品证书注销的办理程序

1、申请人向其所在地省绿办提交证书注销申请。

2、省绿办核实情况、签署意见并加盖公章，连同企业申请材料及绿色食品证书报送中心标志管理处。

3、中心标志管理处收到申请后予以审核，提出办理意见，并报送中心主任审批。

4、标志管理处根据中心主任审批意见，办理证书注销批复，并书面通知申请人及所在地省绿办。

5、中心对注销证书予以公告。

绿色食品产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

它是在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经专门机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

3. 绿色食品产地环境技术条件

生态农业与绿色农业的区别

1、生态农业

（1）生态农业是按照生态学原理、经济学原理，运用现代科学技术成果、现代管理手段以及传统农业的有效经验建立起来的现代化高效农业，它可以获取较高的经济效益、社会效益、生态效益。

（2）生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，以“整体、协调、循环、再生”为原则，全面规划、优化、调整农业结构，使农、林、渔、牧、副各业和农村一、二、三产业综合发展，并让各产业之间互相支持，提高综合生产能力。

2、绿色农业

（1）绿色农业是指将农业生产和环境保护协调起来，在促进农业发展、增加农户收入的同时，保护环境、保证农产品绿色无污染的农业发展类型。

（2）绿色农业的主体为“绿色技术”、“绿色环境”、“绿色产品”，使过分依赖农药、化肥的化学农业转变成主要依靠生物内在机制的生态农业。

（3）绿色农业的实质是新的技术革命、产业革命，也是人类进入绿色文明时代的重要标志。

4. 绿色食品的产地环境质量要求与选择

绿色食品分为两个等级：A级和AA级。

1、A级绿色食品：生产产地的环境质量符合NY/T 391《绿色食品产地环境质量标准》。生产过程中严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料。产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。是我们通常所说的绿色食品。

2、AA级绿色食品：在标准上等效采用有机食品标准，英文名称与有机食品相同。是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

5. 绿色食品产地环境条件

、绿色食品绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。