红烧小黄鱼怎么做(红烧小黄鱼图片)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道红烧小黄鱼怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

红烧黄鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来详细了解一下如何制作一道美味的红烧黄鱼。

材料：

1.黄鱼一条（约500克）

2.葱姜蒜适量

3.生抽、老抽各适量

4.料酒适量

5.白糖适量

6.盐适量

7.清水适量

8.色拉油适量

步骤：

1.将黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.锅中倒入适量的色拉油，加热至六成热，放入黄鱼两面煎至金黄色，取出备用。

4.锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。

6.倒入适量的清水，放入煎好的黄鱼，大火烧开后转小火煮约15分钟。

7.将黄鱼翻面，再煮约10分钟。

8.最后收汁，让汁水浓稠即可。

小贴士：

1.黄鱼的选购：选择新鲜的黄鱼，鱼身有光泽，鳞片紧密，无异味。

2.煎鱼时要掌握好火候，不要煎过头，否则会影响口感。

3.煮鱼时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

4.收汁时要掌握好火候，不要收得太干，否则会影响口感。

总之，红烧黄鱼是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。只要掌握好每一个步骤，就能做出一道口感鲜美、营养丰富的红烧黄鱼。

以上解释了红烧小黄鱼怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。