山药紫薯糕的做法大全(紫薯山药糯米糕的家常做法)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道山药紫薯糕的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

山药紫薯糕是一道美味的传统点心，口感绵软，香甜可口，营养丰富。下面是制作山药紫薯糕的做法大全及窍门。

材料：

1.山药200克

2.紫薯200克

3.糯米粉150克

4.白糖50克

5.植物油适量

6.水适量

步骤：

1.将山药和紫薯分别去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

2.将糯米粉和白糖混合均匀，加入山药和紫薯泥中，搅拌至无颗粒。

3.将植物油涂在蒸盘内，倒入混合好的糊状物，用勺子抹平表面。

4.将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，用中火蒸20分钟。

5.取出蒸好的山药紫薯糕，晾凉后切成小块即可食用。

窍门：

1.山药和紫薯要选用新鲜的，口感更好。

2.糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味调整。

3.植物油涂在蒸盘内可以防止糕状物粘在蒸盘上。

4.蒸糕时火候要掌握好，过久或过短都会影响口感。

5.切糕时可以先用刀在糕上画好切割线，这样切出来的糕块更整齐。

以上解释了山药紫薯糕的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。