甜酸排骨的做法大全(排骨芋头煲的做法大全)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道甜酸排骨的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

甜酸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感酸甜可口，香气四溢，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍几种制作甜酸排骨的做法。

1.传统做法

材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、白糖、醋、番茄酱、盐、生抽、料酒、水淀粉适量。

做法：

1）将排骨洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。

2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的排骨煸炒至金黄色。

3）加入适量白糖，翻炒至糖溶化。

4）加入适量醋、番茄酱、盐、生抽、料酒和适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5）最后加入适量水淀粉勾芡即可。

2.烤箱版

材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、白糖、醋、番茄酱、盐、生抽、料酒、水淀粉适量。

做法：

1）将排骨洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。

2）将焯水后的排骨放入碗中，加入适量葱姜蒜、白糖、醋、番茄酱、盐、生抽、料酒拌匀腌制30分钟。

3）将腌制好的排骨放入预热好的烤箱中，以200度烤20分钟。

4）将烤好的排骨取出，再将烤箱温度调至250度，将排骨再次放入烤箱中烤5分钟，直到表面呈现金黄色即可。

5）最后加入适量水淀粉勾芡即可。

3.电压力锅版

材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、白糖、醋、番茄酱、盐、生抽、料酒、水淀粉适量。

做法：

1）将排骨洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。

2）将焯水后的排骨放入电压力锅中，加入适量葱姜蒜、白糖、醋、番茄酱、盐、生抽、料酒和适量清水，搅拌均匀。

3）盖上锅盖，选择高压模式煮15分钟。

4）等待压力自然释放后，打开锅盖，加入适量水淀粉勾芡即可。

以上就是甜酸排骨的三种做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论哪种做法，都能制作出美味可口的甜酸排骨，希望大家尝试一下。

以上解释了甜酸排骨的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。