炸冰淇淋怎么做(冰淇淋怎么炸)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道炸冰淇淋怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

炸冰淇淋是一道非常受欢迎的甜品，它的外层酥脆，内部则是冰凉的奶油冰淇淋，口感非常丰富。但是，要想做出好吃的炸冰淇淋并不容易，需要掌握一些技巧和注意事项。

首先，选择好冰淇淋。最好选择质量好、口感细腻的冰淇淋，这样炸出来的口感会更好。可以选择香草、巧克力等经典口味，也可以根据自己的喜好选择其他口味。

其次，要注意冰淇淋的形状。将冰淇淋用勺子或冰激凌勺挖成球状，然后放入冷冻室中冷冻至硬度适中，这样才能保证炸的时候不会烂掉。

接下来，准备好面包屑和鸡蛋液。面包屑可以选择白色面包屑或者彩色面包屑，彩色面包屑可以让炸冰淇淋看起来更加漂亮。鸡蛋液可以加入一些牛奶或者淡奶油，这样可以让炸出来的外层更加酥脆。

然后，将冰淇淋球裹上面包屑，再沾上鸡蛋液，再次裹上面包屑，这样可以让外层更加厚实，不易破裂。裹好之后，放入冷冻室中冷冻15分钟左右，这样可以让外层更加紧实。

最后，炸制炸冰淇淋。将油烧热至180℃左右，将冰淇淋球放入油锅中炸制，每个面炸20秒左右即可。炸好之后，可以撒上一些糖粉或者巧克力酱，口感更佳。

总之，要想做出好吃的炸冰淇淋，关键在于选择好的冰淇淋、注意冰淇淋的形状、准备好面包屑和鸡蛋液、裹好之后再次冷冻、炸制时火候要掌握好。只有掌握了这些技巧和注意事项，才能做出口感酥脆、内外味美的炸冰淇淋。

以上解释了炸冰淇淋怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。