芹菜香干炒肉怎么做(芹菜香干炒肉怎么做好吃)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道芹菜香干炒肉怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

芹菜香干炒肉是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面介绍一下如何做好这道菜。

材料：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

2. 香干100克

3. 芹菜适量

4. 姜蒜适量

5. 盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉适量

6. 油适量

步骤：

1. 猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2. 香干切成小块，芹菜洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4. 加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入香干和芹菜翻炒均匀。

6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，再加入少许水煮开。

7. 最后加入少许淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉，但五花肉口感更好。

2. 香干要提前泡发，这样更容易入味。

3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。

4. 调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过甜。

总之，芹菜香干炒肉是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。

以上解释了芹菜香干炒肉怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。