大脸鸡排的做法大全(莴笋的做法大全)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道大脸鸡排的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

大脸鸡排是一道非常受欢迎的美食，它的特点是鸡肉厚实，口感鲜嫩，外表金黄酥脆。下面就来介绍一下如何制作美味的大脸鸡排。

材料：

鸡胸肉500克、盐适量、黑胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

步骤：

1.将鸡胸肉洗净，切成厚约1.5厘米的片状，用刀在鸡肉上轻轻拍打，使其变得更加松软。

2.将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜和葱末，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，做成蛋液备用。

4.将面包糠倒入另一个碗中。

5.将腌制好的鸡肉片依次沾上蛋液和面包糠，使其均匀地裹上一层面包糠。

6.将平底锅加热，倒入适量的油，待油温升至中火时，将鸡肉片放入锅中煎炸。

7.煎炸至两面金黄色即可捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

8.将大脸鸡排切成小块，摆盘即可。

小贴士：

1.鸡肉片的厚度要保持一致，这样才能煎炸得均匀。

2.面包糠可以自己制作，也可以购买现成的。

3.煎炸时火候要掌握好，过早翻面容易破坏鸡肉的形状，过晚则容易煎糊。

4.可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。

总之，制作大脸鸡排并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出美味可口的大脸鸡排了。

以上解释了大脸鸡排的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。