红烧豆腐怎么做(红烧豆腐怎么做最好吃视频)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道红烧豆腐怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

红烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下如何做红烧豆腐。

材料：

豆腐、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油

步骤：

1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

2. 瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

6. 加入豆腐块，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，加盖煮开后转小火煮10分钟。

8. 加入盐、糖、鸡精调味，继续煮5分钟即可。

小贴士：

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。

2. 瘦肉腌制可以让肉质更加鲜嫩。

3. 煮豆腐时火候要掌握好，不要煮过头，否则会烂掉。

总结：

红烧豆腐是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的红烧豆腐。在制作过程中，我们需要注意火候和调味，以保证豆腐的口感和味道。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐。

以上解释了红烧豆腐怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。