老板鱼的做法大全(炸干老板鱼的做法)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道老板鱼的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

老板鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面就为大家介绍一下老板鱼的做法大全。

1. 清蒸老板鱼

材料：老板鱼、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油、清水。

做法：

1）将老板鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

2）将姜、葱切成丝备用。

3）将老板鱼块放入蒸锅中，加入适量的清水、姜丝、葱丝、盐、料酒，蒸15分钟左右。

4）将蒸好的老板鱼块取出，撒上少许盐、生抽、香油即可。

2. 红烧老板鱼

材料：老板鱼、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

做法：

1）将老板鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

2）将姜、葱切成丝备用。

3）将老板鱼块放入锅中，加入适量的清水、姜丝、葱丝、料酒，烧开后转小火煮10分钟左右。

4）将煮好的老板鱼块捞出备用。

5）将锅中的汤倒掉，加入适量的油，放入八角、桂皮煸炒出香味。

6）加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后放入老板鱼块，煮5分钟左右即可。

3. 酸菜老板鱼

材料：老板鱼、酸菜、姜、葱、盐、料酒、生抽、香油、清水。

做法：

1）将老板鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

2）将酸菜洗净切成小段，姜、葱切成丝备用。

3）将老板鱼块放入锅中，加入适量的清水、姜丝、葱丝、盐、料酒，烧开后转小火煮10分钟左右。

4）将煮好的老板鱼块捞出备用。

5）将锅中的汤倒掉，加入适量的油，放入酸菜煸炒出香味。

6）加入适量的生抽、香油，煮开后放入老板鱼块，煮5分钟左右即可。

以上就是老板鱼的做法大全，希望大家喜欢。

以上解释了老板鱼的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。