蒜苗炒肉怎么做(蒜苗炒肉怎么做视频)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道蒜苗炒肉怎么做。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

蘑菇蒜苗炒肉怎么做

蘑菇蒜苗炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜的制作方法简单易学，下面将为大家介绍具体的做法。

材料准备：

- 瘦肉片 200克

- 蘑菇 150克

- 蒜苗 100克

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤一：处理食材

1. 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟；

2. 蘑菇洗净切片，蒜苗洗净切段，姜切末备用。

步骤二：炒制蘑菇和蒜苗

1. 热锅凉油，放入蘑菇翻炒至出水，加入盐、鸡精调味，盛出备用；

2. 热锅凉油，放入蒜苗和姜末翻炒至香味出来，加入盐、鸡精调味，盛出备用。

步骤三：炒制肉片

1. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色；

2. 加入炒好的蘑菇和蒜苗，翻炒均匀；

3. 最后加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。

小标题一：注意事项

1. 蘑菇要先煸炒出水，否则会影响口感；

2. 肉片要提前腌制，这样更加入味；

3. 炒蒜苗时要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

小标题二：营养价值

1. 蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力；

2. 蒜苗含有丰富的维生素C和硫化物，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效；

3. 瘦肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能够增强人体免疫力和补血。

总之，蘑菇蒜苗炒肉是一道美味又营养的家常菜，大家可以根据自己的口味适当调整配料和火候，制作出更加符合自己口味的美食。

以上解释了蒜苗炒肉怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。