【砂锅豆腐】砂锅豆腐的做法大全(砂锅豆腐的正确做法)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道【砂锅豆腐】砂锅豆腐的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

砂锅豆腐是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来看看砂锅豆腐的制作方法吧。

材料：

豆腐、肉末、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香油。

步骤一：准备工作

1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

步骤二：炒肉末

1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

2.加入肉末煸炒至变色。

3.加入豆瓣酱和红椒丝继续煸炒出香味。

步骤三：煮砂锅豆腐

1.将炒好的肉末倒入砂锅中。

2.加入适量水，放入焯过水的豆腐块。

3.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。

4.大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到豆腐入味。

5.用水淀粉勾芡，淋上香油即可出锅。

通过以上步骤，一道美味可口的砂锅豆腐就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出属于自己的砂锅豆腐。

以上解释了【砂锅豆腐】砂锅豆腐的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。