【菠萝鱼】菠萝鱼的做法大全

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道【菠萝鱼】菠萝鱼的做法大全。以下是详细的解释,现在让我们来看看！

菠萝鱼怎么做？这是一道美味可口的海鲜料理，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来一起学习一下如何制作这道美味佳肴。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：鲜菠萝、鱼肉、青椒、红椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、清水、油等。

烹饪步骤

1. 鱼肉处理：将鱼肉去骨切块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 菠萝处理：将菠萝去皮去芯切成小块。

3. 青红椒处理：将青红椒洗净去籽切成小块。

4. 姜蒜处理：将姜蒜切末备用。

5. 烹饪：锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。

6. 锅中再倒入适量油，放入青红椒翻炒，加入菠萝块翻炒至菠萝变软。

7. 加入适量清水，放入鱼块，加入生抽调味，翻炒均匀。

8. 最后，用淀粉勾芡即可。

小贴士

1. 鱼肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 菠萝可以提前切好，放在冰箱里冷藏，这样可以更好地保持其口感和营养。

总结

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味可口的菠萝鱼了。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。大家可以尝试一下，相信一定会有意想不到的惊喜。

以上解释了【菠萝鱼】菠萝鱼的做法大全。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。