橄榄搭配的功效与作用禁忌"

橄榄是一种常见的食用油果，它不仅味美可口，而且还具有许多的营养价值和保健功效。以下是橄榄搭配的功效与作用禁忌的相关介绍。

橄榄搭配的功效

1. 降低胆固醇：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。

2. 抗氧化：橄榄中含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用，有助于延缓衰老和预防癌症。

3. 促进消化：橄榄油可刺激胆囊分泌胆汁，促进食物消化和吸收。

4. 保护肝脏：橄榄油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，可保护肝脏细胞，预防脂肪肝的发生。

5. 增强免疫力：橄榄油中含有丰富的抗氧化物质，可增强身体免疫力，预防疾病的发生。

橄榄搭配的作用禁忌

1. 橄榄油不能长时间加热：橄榄油中含有不饱和脂肪酸，长时间加热会造成氧化，影响其营养价值。

3. 橄榄油不能与某些药物一起食用：橄榄油会影响一些药物的吸收，如速效救心丸等。

4. 个别人群慎用：橄榄油中含有丰富的脂肪酸，容易使肥胖人群体重增加，同时容易引起过敏反应，故个别人群慎用。

总之，橄榄是一种具有许多营养价值和保健功效的食用油果，但在搭配和食用时需要注意一些作用禁忌，以保障健康。