四季豆炒肉的做法

四季豆炒肉
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，是夏季的时令蔬菜。
原料：四季豆、瘦肉、葱、生姜、蒜头、小米辣、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。
第2步、准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎
第3步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
第4步、倒入肉丝，翻炒均匀。
第5步、肉丝翻炒至稍微变色。
第6步、倒入四季豆，翻炒几下。
第7步、加一勺料酒，一勺生抽，适量清水，放入小米辣，盖上锅盖，焖煮5分钟。
第8步、加一勺蚝油，翻炒均匀。
第9步、加半匙盐和鸡精调味，生抽和蚝油有味道盐要少加，翻炒均匀就可以出锅了。
第10步、成品。非常下饭。
小贴士：
答应我，四季豆一定要煮熟吃！