牛奶布丁的做法

白凉粉是用凉粉草和大米做成，白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，比如今天教的这个布丁。
食材
纯牛奶500克、白凉粉50克、赤藓糖25克、饼干80克
做法
1.牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用
2.加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。
3.然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。
4.饼干放入密封袋，用锤子敲碎
5.饼干碎倒在布丁上就好了，超级简单的一款小甜品，只需要搅一搅，拌一拌就可以完成，一定要试试哦！
小贴士
1.液体和白凉粉的比例网上说是1:25，实际1:10更好，大家根据个人口味随意调节。
2.白凉粉可以用吉利丁片替代，但是白凉粉更加便宜，也更容易买到。
3.如果家里有奶粉，可以用奶粉替代鲜牛奶来做牛奶布丁，但个人觉得鲜奶味道更好！
4.煮的过程要不停地搅拌，而且不要煮开锅了，因为牛奶煮开锅很容易溢出来
5.挑选自己喜欢的容器、模具，将煮好的液体倒入定型，两个小时后各种萌萌哒的牛奶布丁就出现了！