海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤
用料
冬瓜1块
海米适量
木耳少许
鸡蛋1个
香菜1小把
品士海参鲍鱼鲜少量
做法步骤
1、冬瓜去皮去瓤切片、木耳切丁、香菜切末
2、锅内放油加入海米（干海米需要提前泡发）翻炒片刻，下入冬瓜片
3、炒至冬瓜变软烹入料酒，倒入适量的水，下入泡发好的木耳
4、煮至冬瓜变透明，调入适量食盐、海参鲍鱼鲜
5、打入鸡蛋，待鸡蛋熟后淋入适量香油出锅
6、撒上香菜，海米冬瓜汤完成
小贴士
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。