鸡腿菇的做法大全

第一道菜：蚝油鸡腿菇
所需食材：鸡腿菇、青椒、红椒、木耳
配料：食盐、食用油、蚝油
制做方法：1.鸡腿菇、青椒、木耳清洗干净，鸡腿菇切成条备用。红椒和青椒切成丝，木耳提前泡发切成丝。2.炒锅中加入适量食用油烧热之后放入鸡腿菇丝炒香。3.加入青椒、红椒、木耳丝翻炒均匀后加入适量蚝油、食盐炒熟即可出锅。
第二道菜：虾仁鸡腿菇
所需食材：鸡腿菇、虾仁、鸡蛋、黄瓜
配料：食盐、食用油、淀粉、料酒、米醋、白糖、味精、水淀粉、花生油、蒜末
制做方法;1.先把鸡腿菇放入清水中浸泡，清洗干净切成片。2.虾仁清洗干净抽掉虾线放在盛放皿中加入蛋清和适量的盐和淀粉搅拌均匀。3.黄瓜清洗干净后切成小块以便取用。4.勾兑调料汁碗中加入清水、食盐、料酒、米醋、味精与白糖和淀粉搅拌均匀即可。5.炒锅加热放油，油热后加入准备好的虾仁炒熟捞出备用。6.锅中放油大火烧热加入蒜末爆香后放入准备好的黄瓜翻炒均匀后下入鸡腿菇和虾仁翻炒几下后放入调好的料汁炒熟即可出锅。
第三道菜：鸡腿菇炒腊肠
所需食材：腊肠、鸡腿菇。
配料：食用油、食盐、蚝油、大蒜、生姜、小葱、糖
制做方法:1.腊肠清洗干净后切片鸡腿菇也同样切片备用。2.锅烧热后加入适量食油，加入姜蒜爆香，放入腊肠煎至出油。3.放入鸡腿菇炒香，加入适量清水煮五分钟后大火收汁关火即可出锅。