莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉
入冬后莴笋长得特别肥，又脆又清甜，特别好做菜，莴笋还能下火，一道清凉的家常菜。
原料：莴笋、猪肉、蒜泥、生粉、姜片、酱油。
做法步骤：
第1步、一根大莴笋能炒一盘，猪肉适量。
第2步、莴笋去皮，切片。
第3步、猪肉切薄片，放适量酱油，生粉抓抓均匀，腌制一会。
第4步、先热油下蒜泥炒香，然后倒入莴笋，炒熟盛起来备用。
第5步、另起锅，把肉炒至七成熟。
第6步、加入莴笋一起翻炒两分钟。
第7步、加入适量食盐，少许酱油调味即可。