菠萝古老肉的家常做法

咕噜肉用料
•猪里脊300g
•青椒1个
•红椒1个
•菠萝300g
•番茄酱50ml
•味达美精品特级生抽10ml
•盐1克
•土豆淀粉60克
•白胡椒粉1克
•白糖1勺
•味达美臻品蚝油1勺
•鸡精1克
•白醋1勺
•料酒1勺
做法步骤
1、青红椒切块备用
2、菠萝去皮切块备用
3、里脊肉洗净备用
4、将里脊肉切成块儿备用。
5、将里脊肉放入空碗中加入盐，料酒，白胡椒粉，味达美精品特级生抽，油，土豆淀粉，水。
6、抓匀备用
7、起锅烧油。
8、油温五成下入里脊肉。
9、炸至定型，捞出控油备用。（我分两次炸的）
10、待油温升至七成热下所有的肉块进行复炸。
11、炸至肉块边缘有红色小边边露出即可，捞出控油备用。。
12、起锅烧油。
13、加入番茄酱和糖。
14、加入白醋。
15、倒入菠萝块儿。
16、倒入青红椒块
17、倒入里脊块，味达美臻品蚝油，盐翻炒加入鸡精，出锅装盘