西式早餐食谱大全及做法

西式早餐食谱和做法:牛奶吐司
材料:高筋面粉250克，奶粉8克，酵母2.5克，盐3克，糖30克，牛奶165克-180克，全蛋液30克，黄油25克。
做法:1。将面团材料中除盐和黄油外的所有材料混合，揉成面团。将面团揉至粗膜状态，加入黄油和盐，继续揉至完全阶段，这样可以拉出更结实的透明膜。2.放入容器中，放入冰箱，5°冷藏发酵10-12小时，取出。3.将其在室温下放置40-60分钟以恢复温度。4.取出面团，挤压排气，称重，分成三等份。搓圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。5.取一个松散的面团，擀成椭圆形，从上往下卷，盖上保鲜膜松弛10分钟。6.再擀成牛舌的形状，用手拍掉边缘的气泡，然后卷起来。7.将面团放入吐司盒中，在温度约37度、湿度75%的环境中发酵，直至八至九分饱。8.放入事先预热好的烤箱中下层，上下管170度烤5分钟转160度继续烤35分钟。9.及时用锡纸盖在上面上色，马上从烤箱中脱模到冷却架上冷却。
小贴士:1。烤面包是一种面包。与喜欢烹饪的中国人相比，西方人更爱烘焙食品。面包几乎是每个人必吃的早餐食品，地位和中国包子差不多。2.吐司是一种耐受性很高的食物，可以和多种食物搭配，给人新奇惊艳的味觉体验。目前比较常用的有番茄酱、杏仁酱、奶酪、水果片等。
西式早餐食谱和做法:牛油果鸡蛋三明治
食材:4片切片吐司、半个牛油果、1个鸡蛋、半个胡萝卜、海盐、黑胡椒、芥末酱、蛋黄酱、坚果、多片午餐肉、多片生菜、各种食材白菜、培根、洋葱、炒鸡蛋、菠菜。
做法:1。生菜洗净，胡萝卜切丝，加盐和黑胡椒调味；鸡蛋煮熟，切片；鳄梨切片。2.将吐司切片，放入烤箱，上下180度加热5分钟。3.将午餐肉煎至两面微黄。4.吐司烤好后，在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱，再铺上两片生菜叶子和午餐肉，码上牛油果，在牛油果上撒点海盐和黑胡椒调味。5.把鸡蛋像牛油果一样堆在院子里，最后把胡萝卜丝铺了一地，尤其是两边的空位置。能传播多少就传播多少。6.再铺两层生菜，再盖一片吐司，压一下。8.把组合好的三明治放在保鲜膜上。尽量紧一点，四周低一点，中间高一点，包一层保鲜膜。切割时更容易操作。9.三明治包好后，用锋利的锯齿刀切开三明治。