小布丁的做法
奶香小布丁
这款小布丁做法简单,只需简单的几步就能完成,成品细腻柔软,奶味儿十足,是小朋友的最爱!
原料:牛奶、细砂糖、鸡蛋、香草精。
做法步骤:
第1步、先来称重,我每次都是做双份。
第2步、牛奶加糖。
第3步、隔热水,用手动搅拌器搅拌至糖融化,晾至不烫手。
第4步、再加入鸡蛋。
第5步、用手抽搅拌均匀。
第6步、过滤2-3遍,我用的是豆浆机的过滤筛超级好用的。
第7步、滴两滴香草精,也可以不放,盖一张厨房纸静置1小时。用厨房纸是防止有水汽,这样就正好吸到纸上面。
第8步、倒入容器8分满,摆入方盘,倒入温水,这里的水不好太烫,温热就可以了。
第9步、送入预热好的烤箱,底层,165度烤30-35分钟,直到布丁液完全凝固。每个烤箱温度不一样,大家适量调整哦!
第10步、奶香小布丁新鲜出炉!
第11步、好饿啊,赶快尝一个!
第12步、奶香味好浓郁啊,细腻柔软,赞!
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