叫化鸡的做法

叫花鸡
配料：
鸡(土鸡，家养)一只、干柴一捆、花椒叶少许、食盐少许
烹饪步骤：
1.笨鸡处理好后，用花椒叶，食盐均匀涂满全身，然后用锡箔纸包裹好
2.找大小不一的土疙瘩，垒成土窑，这是个技术活哟
3.用干柴点火，掺一些没有干透的树枝，这样的火劲比较大，直到土疙瘩烧透
4.土疙瘩烧透后，将处理好的叫花鸡放入土窑内，然后以迅雷不及掩耳的速度将土窑砸塌。上面覆盖细土不让热气流失
5.焖大概30分钟后，叫花鸡就可以出窑了。