土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的家常做法，简单快捷又好吃
用料
排骨500克
土豆1个
白糖1勺
盐、味精适量
葱姜若干
八角1个
桂皮1小块
香叶1片
做法步骤
1、1、排骨先焯水（给点姜片和料酒一块煮）。2、土豆削皮，切块，泡水里。3、备好：葱、姜、桂皮、香叶、大料
2、热锅冷油，下白糖，小火熬化
3、白糖化了下排骨，排骨要多煎一煎，煎焦一点好吃
4、排骨煎好放入调料
5、倒入热水莫过肉就可以（一定要是热水，这样煮出来的肉好吃）
6、盖锅煮开。小火多煮个十几分钟，肉更软
7、放入土豆，煮熟就可以了。
8、土豆煮好后，给盐和鸡精，翻炒均匀
9、起锅装盘。