可乐鸡翅的做法大全

【可乐鸡翅】
材料：鸡翅中
辅料：大葱生姜可乐
调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻
做法：
1.大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用
2.鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味
3.划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟
4.起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎
5.煎至金黄即可翻面煎另外一面
6.两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开
7.加入生抽和老抽用勺子搅匀
8.加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去
9.倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开
10.烧开后盖上盖子转中火炖15分钟
11.15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中
12.砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上
13.撒入熟白芝麻点赞，美味即享
温馨提示：
1、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制更容易入味
2、翅中用生抽抓匀腌制10分钟即可，然后煎至两面金黄
3、加入500毫升可乐，不能加入清水和汤
4、大火煮开倒入砂锅内炖15分钟，然后将辅料挑出，翅中捡出摆盘，汤汁收浓淋在上面