老黄瓜汤的做法

老黄瓜汤
原料：老黄瓜、西红柿、鸡蛋、葱、姜、糖、盐、鸡粉、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、老黄瓜洗净刮去瓜皮扔掉。
第2步、只刮取果肉，瓜瓤弃用。
第3步、准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半个西红柿汁。
第4步、热锅冷油炸香姜片。
第5步、爆香葱花。
第6步、加西红柿小火炒两分钟。
第7步、加小半勺白糖提鲜。
第8步、加水水开后加1小勺盐1小勺鸡粉1小勺胡椒粉。
第9步、下老黄瓜条煮三分钟。
第10步、用漏勺辅助倒入蛋液煮一分钟出锅。