油焖冬笋的做法

油焖笋
冬笋是一道大众喜食的可口菜肴，味甘，性微寒，归胃，肺经，具有滋阴凉血，清热化痰，养肝明目，消食的功效。
原料：冬笋、蒜头、蚝油、生抽、糖、油。
做法步骤：
第1步、去壳冬笋300克
第2步、改刀切厚片，蒜头切粒
第3步、锅中烧水把笋焯水5分钟
第4步、焯水后捞出过凉水
第5步、锅中放入蒜头爆香加入焯好水笋，调入冬抽，蚝油，糖，蕃炒均勻，小火焖3分钟。(笋焯水时已熟了)
第6步、出锅了，美味爽口的油焖冬笋。