乌饭米功效与作用禁忌"(乌米饭的功效与作用)

乌饭米是一种常见的传统食材，也是中医常用的食材之一。它的常见功效及作用如下：

功效

1. 补血益气

乌饭米含有较高的铁元素，能够帮助补血。同时，它还含有丰富的滋补营养成分，能够增加身体的气血，提高抵抗力。

2. 帮助消化

乌饭米具有一定的温暖性质，能够促进胃肠蠕动，增强消化功能。此外，它还含有一定量的膳食纤维，能够帮助排除体内的废物，减少便秘。

3. 预防贫血

乌饭米含有丰富的维生素B1、B2、烟酸等，这些营养成分能够帮助身体正常代谢，预防贫血的发生。

4. 降低胆固醇

乌饭米中含有一种叫做γ-谷氨酰转移酶的成分，能够帮助降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。

作用

1. 补益脾胃

乌饭米具有温补脾胃的作用，能够帮助消化吸收，增强体力。

2. 缓解疲劳

乌饭米中含有丰富的碳水化合物，能够提供身体所需的能量，缓解疲劳。

3. 增加抵抗力

乌饭米中含有丰富的营养成分，能够增加身体的免疫力和抵抗力，预防感冒等疾病。

禁忌

1. 脾胃虚寒

乌饭米具有温补脾胃的作用，适宜于脾胃虚寒的人食用。但对于脾胃虚寒较重、消化不良等人群，应慎食或避免食用。

2. 糖尿病

乌饭米中含有较多的碳水化合物，易导致血糖升高，因此糖尿病患者应限制食用。

3. 肝病患者

乌饭米中含有较高的淀粉质和蛋白质，容易产生负担，对于肝病患者来说，不宜过多食用。

总之，乌饭米虽然具有多种功效和作用，但并不是人人适宜食用，应根据个人情况来选择是否食用。同时，在食用过程中，也应注意适量食用，避免过度食用导致身体负担过重。