用料
干冬菇8个
鸡肉600克
红枣6颗
姜片6块
盐少许
瑶柱10克
枸杞5克
虫草3克
做法步骤
1、将鸡清洗干净，我选择的是鸡腿肉，你也可以买半只鸡斩块。冬菇三分钟快速泡发（可以参考我发的另外一篇三分钟快速泡发冬菇的文章）。红枣去核备用
2、起锅加水，鸡块冷水下锅，放入姜片三片。水煮开后2-3分钟，将鸡块捞出冷水冲洗干净
3、砂锅加水，放入鸡块、两片生姜、瑶柱、冬菇、去核的红枣、虫草、枸杞大火煮开，转小火煮60分钟
4、煮好关火，加入少许盐调味。一碗鲜甜的瑶柱冬菇鸡汤就做好啦～
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