红烧黄鱼的做法

红烧黄鱼的简单做法
黄花鱼是我们生活中常见的一种海鲜鱼，味道很是美味，且营养丰富，开胃、益气、明目、养心安神。治下利、失眠症、食欲不振、心悸、健忘。大家可以食用黄花鱼来滋补哦。
食材
黄鱼1只杏苞菇少许红萝卜少许洋葱少许甜豆少许蒜头2~3个辣椒1根蠔油1大匙酱油1大匙水3大匙米酒1大匙冰糖1大匙香油少许
步骤
做法:1:先准备处理好所需材料并切成适当大小ˊ调味部分除香油外先调匀备用
2:鱼两面均匀抹上少许盐ˊ热锅后轻轻摆入煎至两面金黄后ˊ轻推至锅面旁
3:用锅面里余油直接炒香洋葱
4:并依序加入ˊ蒜头ˊ红萝卜
5:杏苞菇ˊ甜豆ˊ辣椒ˊ拌炒均匀入味
6:材料全部拌炒入味后加入已经事先调匀的调味转中小火让鱼和疏菜慢慢煨煮充分入味即可
7、好吃下饭又营养满满的的一道红烧黄鱼不管大人小孩都会非常喜欢的鱼可任选自己喜欢的配菜也一样辣椒纯粹配色ˊ其实并不辣ˊ不吃辣可省略哦~
鱼头的选购
怎样选购鱼头？
一：：闻味
二：可以看鱼的眼睛是否水润,深陷或者过于凸出都代表不是最新鲜的.
三：：可以看看鱼腮是否鲜红,颜色越暗代表存放的时间越长.褐色就是不新鲜的了。