尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐
离开东北后从来不觉得香的尖椒干豆腐也想人特别的想念。
原料：干豆腐、尖椒、葱、五花肉、姜、蒜、盐、淀粉、酱油。
做法步骤：
第1步、干豆腐切片，不是所有的干豆腐都适合做这个菜，要买韧性好的。
第2步、尖椒切片。
第3步、五花肉炒出肥油，下葱姜炒香。
第4步、加入酱油爆香后，加入适量水烧开。
第5步、加大概一碗半的水。
第6步、水开后下入干豆腐，炖几分钟。
第7步、炖至汤汁不多时候，加入盐、尖椒、蒜末翻炒均匀。
第8步、淋入水淀粉勾芡，汤汁粘稠即可出锅。
第9步、东北大菜就做好了，非常好吃，小伙伴动手做起来吧！
小贴士：
干豆腐一定要买韧性好的，不要买几张粘着拿不起来那种，要买张张分明的。