豆渣饼的做法

豆渣饼
每次打豆浆、打豆腐总是很多豆渣，家人不爱吃豆渣，做成素肉松宝宝虽然爱吃，也吃不了太多，豆渣营养丰富，扔了自己可惜不说，浪费粮食也是不道德的。想了想，做成发面豆渣饼吧，做出来还真不错，很香，也比较酥松。不过，不要发太久哟，要不然会酸的，实在觉得有酸味，就加一点点碱面吧，千万别加多了哟。
原料：豆渣、面粉、玉米淀粉、酵母、猪肉、蒜苗叶。
做法步骤：
第1步、原材料
第2步、面粉、玉米淀粉、酵母、盐放一起搅拌均匀
第3步、加温水揉成面团，盖上湿布发酵
第4步、发酵到两倍大，（时间不要太久，闻一下如果有酸味，加少许碱面，注意要一点一点少加，揉匀）
第5步、肉剁成肉末，蒜苗剁细
第6步、肉末和蒜苗末一起放入生抽、葱姜蒜末、香油，搅拌均匀
第7步、馅料放入面团里搅拌均匀
第8步、面擀平，用磨具刻出形状
第9步、不粘锅里放油，入锅煎
第10步、煎到两面金黄，小火煎，起锅前大火去油
第11步、出锅了