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鲫鱼汤做法

2023-09-01 16:30:00美食攻略1
鲫鱼汤做法

家常鲫鱼汤的做法
用料
鲫鱼3条(净重约850克)香菜30克食用油40克姜汁20克盐适量白胡椒粉适量清水适量
做法步骤
1、将鲫鱼清洗干净;
2、放在厨房纸上吸干水分;
3、锅烧热后,放入食用油;
4、放入鲫鱼;
5、中火煎至两面金黄色;
6、煎鱼过程中,烧一壶开水;
7、当鱼煎好后直接倒入开水;
8、加入姜汁和盐;
9、盖上锅盖,中大火煲炖20-25分钟;
10、煲汤过程中,将香菜切碎备用;
11、最后将香菜碎放入锅中,撒适量胡椒粉;
12、关火盛出即可。

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