瓜片汤

海蛎子瓜片汤
海蛎子味道鲜美，但不宜长时间烹制，所以用海蛎子做汤一定要最后放，并且开锅就要关火，这样才能保持海蛎子的鲜味。海蛎子还可以和鸡蛋搭配烹制。
原料：海蛎子、黄瓜、盐、葱、姜。
做法步骤：
第1步、主辅料：海蛎子黄瓜
第2步、把黄瓜洗净切薄片。
第3步、把葱姜洗净切碎。
第4步、锅烧开水，放入葱姜。
第5步、放入瓜片。
第6步、烧开后加少许盐调味。
第7步、放入海蛎子。
第8步、烧开即可关火。
第9步、出锅盛入碗中，即可上桌品味。