西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋
原料：西葫芦、鸡蛋、白玉菇、西红柿、蒜末、油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备食材：西葫芦、白玉菇、鸡蛋、番茄。
第2步、西葫芦切片，准备些蒜末。
第3步、白玉菇去掉根部后清洗干净，西红柿切块，鸡蛋加适量的盐调成液。
第4步、起锅热油倒入鸡蛋液。
第5步、煎至定型，用锅铲切成块，装盘备用。
第6步、锅中再次放油，爆香蒜末。
第7步、倒入西葫芦片。
第8步、加适量的盐炒软。
第9步、倒入番茄、白玉菇。
第10步、炒出水分，盖盖焖2~3分钟。
第11步、开盖后放入鸡蛋。
第12步、放适量的蚝油调味。
第13步、翻炒入味后出锅。