小白菜炖豆腐

小白菜炖豆腐
食材：
小白菜150克
豆腐100克
八角4克
葱5克
蒜5克
姜3克
胡椒粉5克
油4克
盐5克
水适量
步骤/方法：
1
将小白菜洗净，豆腐切块状
2
锅中放水，烧开，放1小勺盐，放入小白菜焯水。
3
将焯过水的小白菜切成段状，备用葱切段，姜切丝，蒜切片
4
锅中放入油，放入葱姜蒜，炒出香味
5
加入小白菜
6
翻炒均匀。
7
.加入适量水，稍莫过小白菜即可，放入八角2个，盐适量，开大火烧开。
8
加入切好的豆腐，放入适量胡椒粉，改成中小火慢炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
9
装盘