茶树菇炖鸡汤

茶树菇炖鸡
原料：鸡肉、茶树菇、姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、蚝油、冰糖。
做法步骤：
第1步、茶树菇冷水泡软，清洗干净。
第2步、备点姜。
第3步、洗干净的茶树菇切合适长短。
第4步、备点桂皮香叶等。家里没有八角了，忘了问他们拿点，外面卖的不敢买，就没放八角。
第5步、热锅下油，倒入姜和剁好的鸡肉翻炒。
第6步、加入酱油蚝油老抽冰糖适量翻炒均匀。
第7步、加入热水。
第8步、加入茶树菇，香叶等。
第9步、大火烧开转最小火。
第10步、盖上锅盖慢炖。
第11步、最后差不多软烂收汁。
第12步、出锅。
小贴士：
酱油蚝油老抽等都含盐，所以不必另外放盐。