凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋
原料：莴笋、辣椒、蒜末、米醋、酱油、香油、食盐、白糖。
做法步骤：
第1步、莴笋选下面部分一截。
第2步、莴笋去皮，切丝，其他配料切好。
第3步、把水煮开，莴笋烫15秒捞起。
第4步、放油爆香辣椒、蒜末，加入酱油和香油。
第5步、莴笋加入适量食盐、白糖、米醋搅拌均匀，再淋上辣椒、蒜末搅拌均匀即可。
小贴士：
莴笋烫15秒即可，不需要太久，不然不爽脆。