蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法
原料：米饭、鸡蛋、香葱、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、食材准备，香葱切花。
第2步、隔夜米饭用锅铲略切松散，备用。
第3步、鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。
第4步、锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。
第5步、转小火，迅速划散至蛋液凝固。
第6步、放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。
第7步、放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择。2、锅铲直立的炒制方法，可让饭粒更松散不易粘在一起。