山药胡萝卜排骨汤
胡萝卜山药排骨汤
原料:排骨、胡萝卜、山药、盐、鸡精、香菜、香葱。
做法步骤:
第1步、排骨洗净血水。
第2步、适量清水,排骨放入。
第3步、焯两滚儿。
第4步、捞出洗净浮沫。
第5步、锅内适量清水,焯过水的排骨放入,切几片姜进去。
第6步、胡萝卜切滚刀块。
第7步、山药切斜段。
第8步、大火煮开,中小火炖40分钟。
第9步、此时汤色清白。
第10步、胡萝卜,山药放入。
第11步、中小火继续炖20分钟。
第12步、关火,胡萝卜甜软,山药粉面。
第13步、汤色清白不腻。
第14步、香菜,香葱备好。
第15步、适量盐,鸡精(不喜欢可不放)调味。撒上香葱,香菜即可。
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