面疙瘩汤
面疙瘩汤的做法
食材:
面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、小葱
做法:
先把西红柿切成小块,青菜切成小段,小葱切成葱花。鸡蛋打入碗中搅散备用。碗中放入两勺面糊,打入一个鸡蛋,再加入清水,调成厚一点的面糊
热锅倒油,放入小葱下锅炒香,再放入凉水,盖上锅盖大火烧开,烧开后放入番茄、青菜。再放入一勺食盐、少许生抽。再准备一个漏勺,把调好的面糊倒进去,轻轻晃动,把面糊漏到锅里面
再轻轻推动下,让它受热均匀,再煮两分钟把面疙瘩煮熟,最后倒入打好的蛋液,轻轻推动下,就可以装盆了,美味的面疙瘩就做好了
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