整鸡的做法大全

整只鸡怎么做好吃的做法大全
一、清蒸整鸡
食材准备
童子鸡整鸡一只，葱姜蒜，料酒，味精，盐，白糖，料酒。
制作步骤
1.将整只童子鸡洗净去除内脏之后将它冲洗干净，控水放在一旁备用。
2.将葱姜蒜塞入鸡到肚子当中，然后在鸡的身体上抹上盐、味精、糖并浇上料酒。
3.将整只鸡放入盘中，然后放入蒸锅中进行蒸。
4.大约需要蒸半个小时左右，肉就开始变软，这时候我们把它端出，把鸡肚子当中的葱姜蒜去掉，然后把它撕开就可以吃了。
二、整鸡炖汤
食材准备
整鸡一只，葱姜蒜，料酒，盐，味精，食用油。
制作步骤
1.将整鸡洗净，然后控水放在一旁备用。
2.在砂锅中放入清水，然后将整只鸡放入砂锅中，水要没过整鸡，然后加入葱姜蒜，盐，料酒开始炖制。
整只鸡怎么做好吃
3.大约需要炖半个小时到40分钟左右，肉开始慢慢变烂，这时可以加入枸杞、红枣继续慢炖。
4.一个半小时左右肉变软，这时候加入一些味精调味即可出锅。
三、烤鸡
食材准备
整鸡一只，酱油，五香粉，13香粉，蜂蜜，葱姜蒜，盐，味精，料酒。
制作步骤
1.将整鸡洗净放在一旁空水待用。
2.在碗中将酱油，13香粉，五香粉，盐，味精，糖，料酒放在一起搅拌成酱汁。
3.将酱汁均匀的涂抹在整鸡上面，要求所有的鸡肉上面都裹满酱汁。
4.在烤盘里铺上小葱，然后将整鸡放入烤盘当中，然后进行烤制。
5.烤箱调至200度，烤制30分钟左右，然后将烤箱关闭，把烤鸡拿出来，在上面刷上一层蜂蜜，继续烤30分钟。
6.烤熟之后即可食用。