虾米的功效与作用禁忌"(小虾米的功效与作用)

虾米是一种广泛食用的海产品，它含有丰富的营养成分，对人体健康有很多好处。下面就让我们来了解一下虾米的功效与作用以及禁忌。

虾米的功效与作用

1. 补充蛋白质

虾米富含蛋白质，每100克虾米含蛋白质约16克，是一种高蛋白、低脂肪的食品。蛋白质是人体生命活动所必需的营养素，能够维持身体健康。

虾米中富含钙和磷等矿物质，可以帮助维持骨骼的健康。同时，虾米中还含有维生素D，可以促进钙的吸收利用，能够预防骨质疏松症。

3. 补充铁元素

虾米中的铁元素含量也很丰富，每100克虾米含铁约4毫克。铁元素是构成血红蛋白的重要成分，能够帮助补血、预防贫血等症状。

4. 养肝护肝

虾米还含有丰富的谷胱甘肽，可以促进肝脏细胞的再生和修复，有养肝护肝的作用。

5. 改善胃肠道健康

虾米中富含益生菌，能够改善肠道环境，增强肠道免疫力，预防胃肠疾病。

虾米的禁忌

1. 过敏体质不宜食用

有些人可能对虾米等海鲜过敏，如果您是过敏体质，应该避免食用虾米，以免引发过敏反应。

2. 肠胃不适患者不宜食用

虾米是一种富含蛋白质的食品，容易刺激肠胃，如果您是肠胃不适患者，应该避免食用虾米，以免加重症状。

3. 孕妇和哺乳期女性不宜食用生虾米

生虾米中可能存在细菌和寄生虫，对孕妇和哺乳期女性的身体健康有影响，应该注意食用熟虾米。

4. 高尿酸血症患者不宜食用过多

虾米中含有较高的嘌呤物质，容易产生尿酸，如果您是高尿酸血症患者，应该避免食用过多，以免加重症状。

5. 肝肾功能不良患者不宜多食

虾米中含有丰富的蛋白质和钠等元素，如果您是肝肾功能不良患者，应该适量食用，以免对身体健康造成影响。