干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法
用料
四季豆350克
蒜1头
干辣椒10个
花椒粒
盐适量（可放可不放根据个人口味）
糖1小勺
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺
做法步骤
1、四季豆掐头去尾掰成小段，顺便把筋给去掉，花椒，辣椒剪成段，蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用
2、锅烧热放入四季豆炒干表面的水分，让四季豆熟得更快
3、四季豆炒成没绿色至褪生状，一定要小火炒不然容易糊（静下心需慢慢炒），接着往锅中倒油多放点然后翻炒均匀，不停的煸炒
4、炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出，锅中还会剩余少量油
5、把蒜末、干红椒段放入锅中，小火煸香至金黄色
6、下四季豆加入糖、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、盐（可放可不放）翻炒均匀即可出锅
7、多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱