苹果派的做法

苹果派
苹果派做法并不复杂，只不过没尝试便觉得很难，制作派可根据自己的喜好调制不同口味的馅料，苹果派味道独特，造型美观、派皮酥香、馅料美味。
原料：派皮面粉、黄油、白糖、水、馅料苹果、淀粉、白糖、黄油、盐、肉桂粉、柠檬汁。
做法步骤：
第1步、将苹果派皮面和匀饧好。
第2步、准备馅料:先把两个苹果去核去皮。
第3步、制作馅料:先将苹果切粒、及白糖、肉桂粉、黄油。
第4步、锅中放入黄化开。
第5步、加入苹果粒、白糖、小火翻炒。
第6步、不太喜欢粒状，又取出刀压剁了几下，使粒状不太明显，这样编条能平整些(首次试制)。
第7步、准备适量淀粉水。
第8步、苹果馅加入适量水翻炒适度，倒入淀粉水搅拌均匀。
第9步、制作好的苹果派馅料晾凉备用。。
第10步、将派皮擀均匀的长方型片状，用滚轮切割自己需要的宽度条状，以中间最长的直径为主。
第11步、将派皮另一部分擀成圆型。
第12步、将派皮均匀的铺盖在烤盘中(应扎一些孔，可却忘了)。
第13步、切割成齿状形派皮条用于在烤盘上。
第14步、先将苹果派馅料铺在烤盘中(如果苹果再大些，馅料正好铺平或高于边缘、效果会更好些、首次试做经验不足啊)。
第15步、开始编派皮条(周围要多留出点)，好有意思呦，我是交叉斜编条，感觉比直编好看一些。
第16步、都编好后将多余的模具外编条用剪刀剪去。
第17步、再来一张竖着拍的，头次试做感觉还可以。
第18步、忙的把苹果派进入烤箱的程序忘了拍，烤好的成品发现竟也忘刷蛋液了(呵呵，好在是自己吃)。
第19步、烤好的成品看着不错，端给家人品尝竟说:“挺好、好吃”，其实尚需改进啊。