切糕的做法
切糕
原料:红豆、江米、白糖、黄油。
做法步骤:
第1步、先将红豆用清水泡一宿,然后放入高压锅,加水,水的高度比红小豆高半个指节差不多。选择豆/蹄筋按钮,呲它。
第2步、江米同样泡一晚上,红小豆熟了之后盛出来,把江米放入高压锅,跟蒸米饭一样的水就行,接着呲它。
第3步、炒豆馅儿忘了拍照了,这里说一下吧:把呲熟变软的红小豆盛出备用,不粘锅里放一小块儿黄油,把豆馅儿放进去,根据自己的口味分次加入糖,不停的翻炒,大概二十分钟左右,豆馅儿就做好了。这时江米也蒸好了,找一个大小合适的盆儿,一层江米,一层豆馅儿的码放进去,晾凉就行啦。记得赶上点,要不最上面一层江米会干的。
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