酥皮月饼的做法

酥皮月饼
总感觉广式月饼太过油腻，如果恰巧亲也是这么认为的，那不妨来试试这款酥皮月饼，体验一下酥到掉渣渣的感觉……
原料：面粉、猪油、温水、盐、面粉、猪油。
做法步骤：
第1步、把油酥和水油皮的材料分别混合揉成两个光滑的面团，静置30分钟备用
第2步、把油酥和水油皮平均分成10等份
第3步、取一个水油皮压扁包住油酥，虎口收紧成球形，依次包好所有的面团
第4步、取一个面团收口向下，压扁擀成牛舌状，从一端卷起
第5步、全部做好后盖上保鲜膜静置15分钟
第6步、再次擀成牛舌状，从一端卷起
第7步、从两端往中间收紧
第8步、压扁并擀成圆形
第9步、包住适量的馅料（随自己喜好五仁、肉馅等都可以）像包包子一样把口收紧放在烤盘上
第10步、如图压扁即可
第11步、还可以印上漂亮的图案，烤箱180度预热，中层上下火烤15分钟，拿出来翻面再烤10分钟即可