孜然牛肉做法

孜然牛肉的做法
用料
•牛肉500g
•孜然适量
•石磨辣椒面适量
•农家花椒适量
•淀粉适量
•酱油适量
•料酒适量
•食盐适量
•食用油适量
•姜适量
•大葱适量
•红椒适量
•青椒适量
做法步骤
1、【食材准备】牛肉切条；
2、【食材准备】姜切末；
3、【食材准备】大葱切段；
4、【食材准备】青椒、红椒切丁；
5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
6、【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
7、【牛肉腌制】放入姜末；
8、【牛肉腌制】放入食盐；
9、【牛肉腌制】放入料酒；
10、【牛肉腌制】放入酱油；
11、【牛肉腌制】放入花椒粉；
12、【牛肉腌制】放入淀粉；
13、【牛肉腌制】腌制10分钟；
14、起锅热油，放入葱段；
15、放入腌制好的牛肉；
16、炒匀；
17、放入石磨辣椒面；
18、放入花椒粉；
19、放入孜然粉；
20、炒匀盛出；
21、撒上辣椒丁，大功告成。