酒糟煲鸡的功效作用禁忌"(酒糟炖鸡)

酒糟煲鸡是一道具有很高营养价值的家常菜，其主要成分为鸡肉和酒糟，还有一些辅料如葱姜蒜等，这些食材都有很好的药用价值，因此酒糟煲鸡除了美味可口之外，还有很多的功效作用。

酒糟煲鸡的功效作用

1. 补血养颜

酒糟煲鸡中的鸡肉是补血佳品，有助于提高血红蛋白水平，增加血容量，改善皮肤质量，使皮肤更加细腻白皙。同时酒糟中富含多种氨基酸和维生素B族，能够促进细胞新陈代谢，有助于滋养皮肤，延缓皮肤老化。

2. 燥湿止痒

酒糟中含有多种酵母和维生素B族，可以促进肠道蠕动，消除湿气，有助于改善湿疹、皮肤瘙痒、脚气等问题。此外，鸡肉中富含胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，有一定的抗皱功效。

3. 丰胸美乳

酒糟煲鸡中的鸡肉含有很多的蛋白质，可以促进乳腺组织生长，起到丰胸美乳的作用。同时鸡肉中的卵磷脂也有助于调节女性激素水平，有利于女性健康。

4. 增强免疫力

鸡肉是一种很好的蛋白质来源，其中含有丰富的氨基酸，有助于提高人体免疫力，预防疾病。同时鸡肉中还含有多种矿物质和维生素，能够滋养身体，增强体质。

酒糟煲鸡的禁忌

1. 孕妇禁食

酒糟煲鸡中含有一定的酒精成分，孕妇应该避免食用，以免影响胎儿健康。

2. 肝病患者忌食

酒糟中含有酒精成分，对于肝病患者来说，饮食中应该尽量避免酒精摄入。

3. 胃肠功能不好的人慎食

酒糟煲鸡中含有较多的酵母和纤维素等物质，对于胃肠功能不好的人来说，容易引起胃肠不适，应该慎食。

4. 食用过量会引起发热

酒糟中含有一定量的酒精成分，过量食用会导致体内酒精含量增加，引起发热等不适症状。

综上所述，酒糟煲鸡是一道美味可口的家常菜，但是在食用时也需要掌握一些注意事项和禁忌，以保证身体健康。