清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法简单，鱼肉鲜香嫩滑，营养美味，好吃到停下来
【清蒸桂鱼】
食材：
桂鱼1条
配料：姜丝、小葱、白胡椒、海鲜酱油
做法：
1、桂鱼我们叫商家宰杀好，再把桂鱼拿回家进行清洗处理，把鱼控干水分后，用刀在鱼的背部斜着划上几刀，这样就更能入味，在鱼肚子里放入几片姜、葱段。
2、盘子用葱白铺上，把鱼放到上面，鱼身上抹上一层花生油，如果有猪油，那味道更香。
3、锅中放入清水，开大火烧开，把装桂鱼的盘子放进去蒸7-8分钟。
4、蒸好后拿出来，在鱼身上撒上姜丝、小葱花、白胡椒粉，锅中烧热油，待油冒烟，把油淋在鱼肉上面。
5、这时把海鲜酱油顺着鱼肉的边倒下去，千万不要倒在鱼肉上。
6、把盘子轻轻晃动，让酱汁和鱼汁慢慢地混合，这一道简单美味的清蒸桂鱼就做好了！